Doctor en dret per la Universitat de Perpinyà (1754) i alumne d’Antoni Coma, ocupà la plaça de catedràtic de dret a la mateixa universitat durant la primera meitat del s. xviii i, posteriorment, la de vicecatedràtic (1757). Fou advocat dels bisbes i els intendents, dels fiscals i la noblesa; professor de mèrit amb lligams en tots els col·legis d’advocats del regne francès, esdevingué rector l’any 1770 i substitut del fiscal general del Consell Sobirà del Rosselló el 1779. Arran de la Revolució Francesa (1789) i de les lleis de prestació de jurament a la constitució pels funcionaris (1791), dimití la seva càtedra, tot i que els seus col·legues el convenceren de no fer-ho. Jaume refusà, poc després, un dels tres càrrecs de jutge civil dins la nova administració republicana.
Aleshores es dedicà a fer un Recueil d’arrêts du Conseil Souverain (quinze volums manuscrits) —on, a més de les decisions jurídiques del Consell, recull anècdotes i fets diversos i resums històrics—, a redactar unes Mémoires (publicades per Torreilles el 1894) i a compondre un Recueil de noëls, hymnes, proses et goigs ou éloges, en français, en catalan et en patois (manuscrit), on, a més de les peces tradicionals recollides o traduïdes, incorporà composicions pròpies (nadales i goigs), en català i en francès, i d’altres autors coetanis.
Entre els seus treballs d’història del dret més directament relacionats amb la historiografia, sobresurten els següents: Traité des cas prévôtaux ou présidiaux, suivant l’ordonnace criminelle de 1670 et la déclaration du roi du 5 février; Traité des successions légitimes, régulières et irrégulières, suivant les lois et ordonnances du royaume et le droit municipal du Roussillon, conférés avec le droit romain; Recueil de différents traités de paix et conventions ou accords intéressants pour la province de Roussillon, i Règles pour connaître la valeur des vieilles espèces de monnaie qui ont cours dans la province de Roussillon.
També deixà moltes obres de caràcter religiós (reculls de pregàries, goigs, martirologis, etc.).