Amb el seu germà, Anton Jover, fou soci d’una companyia comercial creada a Sevilla per Domingo Garcia de Pallarès i Jeroni Major. El 1525 s’establí a Santo Domingo, però l’any següent donà poders per als seus afers comercials a Jaume Planes, i tornà a Sevilla per comprar blat destinat a una expedició programada a les Índies. El 1528 retornà a Santo Domingo, on s’establí definitivament, i durant algun temps fou soci amb Joan de Soldevila en l’establiment d’un ingenio de sucre.