Assoleix 40 cm de llargada, tot i que sol ésser molt més petit. Té dues aletes dorsals, ventrals en posició toràcica, la caudal molt escotada i dues barbetes característiques a la mandíbula inferior. Té una coloració molt variable segons el seu estat anímic; tanmateix, hi ha sempre una franja lateral vermella i tres de grogues. És una forma bentònica litoral que s’alimenta d’invertebrats, els quals cerca movent la sorra del fons. Molt comú a la Mediterrània, la seva carn és una de les més apreciades.
Molls de fang
© C.I.C.-Moià
El moll de fang (M.barbatus) es diferencia del moll de roca (M.surmuletus) pel seu perfil cefàlic més inclinat.