Depenen de l’edat, el sexe, el pes, la superfície corporal, la temperatura ambient, l’activitat, l’estat patològic i l’alimentació. Les energètiques (calòriques) provenen de la demanda d’energia dels processos vitals; les plàstiques (proteiques i de calci i de fòsfor), de la formació i la renovació de les substàncies corporals; i les protectores (reguladores), dels requeriments indispensables de vitamines i minerals. Els organismes sanitaris i de l’alimentació nacionals i internacionals (FAO, OMS) han estudiat i divulgat les necessitats mínimes i mitjanes dels individus.
f
pl
Alimentació