Alteració que es presenta en les tarongers i llimones que han sofert glaçades, que consisteix en l’aparició de taques produïdes per l’oli essencial alliberat per les vesícules de la pell, però que també pot ésser produïda per excés d’humitat.
El teixit entre les cèl·lules oleíferes de les taques s’enfonsa i esdevé bru. Hom pot observar aquesta característica més fàcilment en les llimones que en les taronges i mandarines.