oligopèptid

m

Bioquímica

Substància formada per unes poques (10 com a màxim) unitats d’aminoàcids units mitjançant enllaços peptídics.

Són coneguts els dipèptids, els tripèptids i els octapèptids. Es poden formar a partir de les proteïnes, per hidròlisi parcial o amb enzims.