En ostreïcultura, hom tria els indrets més protegits de la costa per fer-hi les instal·lacions necessàries, que consisteixen bàsicament en sèries de pals paral·lels dels quals són penjades les bosses de xarxa que contenen les ostres o bé les cordes on són enganxades amb ciment. Abans de la comercialització de les ostres cal procedir a llur depuració.
f
Aqüicultura