(Königsberg, 27 de març de 1847 — Göttingen, 26 de febrer de 1931)
Químic alemany.
Estudià amb Wöhler i Hofmann i fou ajudant de Kekulé. Investigà els composts aromàtics, els azo i diazo, els que contenen carboni asimètric, els terpens i llur importància en les vitamines i hormones. El 1910 rebé el premi Nobel de química.