La variant mata alta és una patatera de dimensions considerables; la flor és blanca i grossa, i les patates, de color blanquinós, són el·líptiques o aplanades. La variant mata baixa és més petita que l’anterior, però no tan productiva. La variant morada o blava, d’aspecte semblant a l’anterior, té les flors liles i les patates són morades.
f
Horticultura
Patates del bufet blanques
Varietat de patatera, productora de patates (patates del bufet) de bona qualitat, de la qual hom conrea tres variants.