(Moscou, 21 d’abril de 1889 — Zuric, 18 de juny de 1971)
Bioquímic suís.
Estudià, juntament amb altres autors (Kuhn, Morris), l’estructura química i els efectes fisiològics, profilàctics i terapèutics d’algunes vitamines E. El 1937 rebé el premi Nobel de química, juntament amb W.N.Haworth.