Vida i obra
Fill de l’escrivà Pere Ramon Sabata, estudià a Sant Mateu, a Morella i a Sogorb, des d’on passà a Roma, on fou tresorer i dipositari de les rendes de l’Hospital de la Mare de Déu de Montserrat de la Corona d’Aragó (1687-92). Es doctorà en lleis i s’interessà per la gramàtica i la poesia. En tornar a terres valencianes, es dedicà a la docència a Sant Mateu i Vinaròs.
Publicà un tractat de retòrica a Roma (Rethorica brevis,1689), i a Barcelona s’imprimí un volum amb poesies seves (Poesías varias,1697). En el camp de la historiografia redactà i publicà a València la Diaria y verídica relación de lo sucedido en los assedios de la villa de San Mateo, cabeza del Maestrazgo viejo de Montesa en el reyno de Valencia, en los años 1649, 1705 y 1706 (1706). També deixà manuscrits uns diàlegs en llatí.
Bibliografia
- Querol Coll, E. (2006): “Una obra recuperada i altres notícies sobre Pere Vicent Zabata, poeta santmateuà”. Butlletí de la Societat Castellonense de Cultura, LXXXII, p. 411-421.