Catedràtic de viticultura a l’École Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (ENSAM), on exercí la docència fins el 2012, els anys 1956-64 publicà l’obra en quatre volums Cépages et vignobles de France, aportació de referència a l’ampelografia moderna. Publicà també altres treballs destacats com ara Recherches sur les méthodes d’identification et de classification des vitacées des zones tempérées (1967), Les maladies et les parasites de la vigne (2 vol. 1977, 1982), Précis d’ampélographie pratique (1979) i Dictionnaire encyclopédique des cépages (2000).