Els membres més destacats són Antoni Pitarch (Sant Mateu del Maestrat, Baix Maestrat ~1820 – ?), deixeble de Mateu Ferrer, segons algunes fonts. En un moment donat es traslladà a França i s’establí a Lo Puèi (Alvèrnia), com a organista.
El seu germà Vicent Pitarch (Sant Mateu del Maestrat, Baix Maestrat 1823 – 1910) fou el que tingué més projecció. Desenvolupà la carrera d’organista a la seva vila natal. A causa de la seva ideologia carlina, hagué d’emigrar a França i anà també a Lo Puèi. D’allí passà a París, on estudià piano amb H. Herz, i visqué durant un temps a Lió. Arran de la proclamació de la Segona República a França tornà a València, on el 1850 fou organista de l’església de Sant Joan del Mercat. Passà els darrers anys de la seva vida a Sagunt. Escriví misses amb acompanyament instrumental i altres composicions religioses, i exercí la docència de manera privada.
El seu germà Mateu Pitarch (Sant Mateu del Maestrat, Baix Maestrat ~1825 – ?) anà a França, on estudià amb el seu germà Antoni, i fou organista a Tournus i a Ambert. La seva filla Lluïsa Pitarch (? segle XIX – Sicília ?) fou cantant d’òpera italiana. Actuà a Itàlia i a França i assolí èxits a València i altres ciutats del País Valencià.