polisorbat

m

Farmàcia

Nom genèric dels tensoactius obtinguts per separació de dues molècules d’aigua de l’alcohol hexavalent sorbitol, esterificació del sorbità resultant amb un àcid gras i etoxilació subsegüent per a fer hidròfil el producte intermedi.

Els polisorbats són emulgents no iònics molt importants que han entrat en gairebé totes les farmacopees. Comercialment són més coneguts amb el nom de Tweens (abreujadament T). Segons l’àcid esterificant, hom els distingeix amb un nombre: l’àcid làuric dóna el Tween 20; el palmític, el T 40; l’esteàric, el T 60, i l’oleic, el T 80. Els nombres intermedis i les lletres designen modificacions; així, el T 65 és el triesterat, el T 20 SD és un producte especial desodoritzat, etc. Els polisorbats són emprats per a solubilitzar productes insolubles en l’aigua i per a preparar cremes i emulsions cosmètiques. Presenten algunes incompatibilitats.