L’iniciador de la fortuna fou l’advocat Abram Nicholas Pritzker (1896-1986), descendent d’immigrants judeorussos, el qual, amb el seu germà Jack Nicholas Pritzker (1904-79), invertí en empreses i sòl urba de l’àrea de Chicago. Els fills del fundador, Jay Arthur Pritzker (1922-99), Robert Alan Pritzker (1926) i Donald Nicholas Pritzker (1932-72), ampliaren el patrimoni, especialment a partir de la creació de la cadena d’hotels Hyatt el 1957. Actualment les activitats del grup es troben molt diversificades, bé que destaquen les del sector immobiliari. És notable, a més, la creació de fundacions filantròpiques i els ajuts a les ciències i les arts. Cal esmentar, especialment, el premi Pritzker d’arquitectura (1979), considerat el més prestigiós d’aquest àmbit i el més ben dotat econòmicament.