Procediment de cementació d’aliatges fèrrics, que consisteix a submergir les peces en un bany de sals foses a 570°C compost de cianur, cianat, sulfur i carbonat alcalins, en el qual hom efectua, en una sola operació, la sulfuració, la carburació i la nitruració.
El nom del procediment prové de la marca enregistrada (Sulfinuz) del producte que constitueix el bany.