S’especialitzà en caricatures i dibuixos per a publicacions infantils. Abans de la Guerra Civil de 1936-39 feu diverses exposicions a Barcelona i una a París el 1935, conjuntament amb el seu pare, Ramon Sabatés i Malla. Posteriorment treballà per a la revista TBO (on creà la secció Los inventos del TBO del profesor Franz de Copenhague) i per a llibres infantils de diverses editorials catalanes (Bruguera, Toray, etc.) i italianes (AMZ de Milà, Malipiero de Bolonya, etc.). La seva filla, Maria dels Àngels Sabatés i Hernáez (Barcelona, 1947 – 4 de febrer de 1992), també dibuixant, creà el personatge Maribel, de TBO.