Les receptes més antigues sembla que daten de mitjan segle XVII, mentre que les més recents són del final del segle XIX. En general contenia receptes casolanes d’un cert nivell culinari: algunes d’autòctones de Catalunya i altres d’importades i adaptades als gustos del moment històric, segons els estudis de l’historiador arenyenc Pons i Guri. El receptari ha estat font d’inspiració de un bon nombre de cuines; així, per exemple, sabem que la cuinera Carme Ruscalleda, en inaugurar un restaurant a Tòquio, posà com a plat estrella el “pollastre amb cireres” provinent d’aquest receptari del Maresme.