Aquesta és la forma d’economia més primitiva ignorant de qualsevol tècnica agrícola i de domesticació. Aquesta pràctica es relaciona amb la de la caça i de la pesca i és patrimoni dels pobles nòmades o seminòmades. Per a excavar i recollir els tubercles hom utilitza el bastó de cavar, eina emprada també en agricultures primitives; i per a recollir els fruits, coves i cistelles de fibres vegetals.
f
Etnografia