De naturalesa politeista, s’assembla poc a la d’altres pobles indoeuropeus antics. El seu panteó comprenia divinitats hatti, pròpies del vell fons anatòlic (els déus Taru, de les tempestes, i Sulinkatti o Wurunkatti, de la guerra, la deessa Wurusemu, de la ciutat d’Arinna, etc) i hurrites, bastant nombroses a causa de la influència de la religió hurrita sobre la hitita (Teššub, Hebat, Kumarbi, Šaušga, etc). Hi havia molts centres de culte (Samuha, Arinna, Uda) i l’arqueologia ha posat al descobert nombrosos temples (com el santuari rupestre de Yazilikaya). Estan també documentats els sacrificis d’animals, les libacions i les ofrenes als déus, així com la celebració de festivals estacionals i extraordinaris.
Religió