Fou fundada a la darreria del s XIII per Aimerico, pare de Cencio Camerario —que esdevingué el papa Honori III—. El nebot d’aquest, Luca (s XIII), fou el primer que portà el títol de Sabello, del qual es derivà el de Savelli; féu costat a l’emperador contra el papa Gregori IX i donà una gran puixança a la família. El seu fill Jaume fou el papa Honori IV. Més tard, els Savelli s’uniren als Colonna contra el papa Bonifaci VIII, malgrat la rivalitat que existia entre ambdues famílies. La dinastia, molt influent en els medis eclesiàstics, s’extingí el 1712 amb Giulio Savelli.