La seva estabilitat pot ésser prolongada si hom el guarda refrigerat. Les semiconserves solen ésser de peix (sencer o en filets) i ous de peixos (caviars i similars). El condicionament inadequat, a vegades en ésser confosos amb veritables conserves, pot ésser causa d’intoxicacions. Són semiconserves la llet pasteuritzada i molts plats preparats.
f
Alimentació