vitamina K

f
Bioquímica

Conjunt de substàncies liposolubles que actuen com a cofactor de les proteïnes involucrades en la coagulació sanguínia.

És essencial disposar d’una quantitat suficient d’aquesta vitamina per a una correcta coagulació sanguínia. La forma K1 de la vitamina es troba en aliments com els vegetals de fulla verda, el fetge, el formatge o el rovell de l’ou, i el tipus K2 és produït de forma natural pels microorganismes de l’intestí (flora intestinal) en quantitat suficient per a cobrir els requeriments diaris d’aquesta vitamina (excepte en casos de patologia greu que afecti l’intestí i la flora intestinal).