xiitake

Lentinus edodes (nc.)
shiitake (en)
m
Micologia

Xiitakes

Rob Hille (cc-by-sa-3.0)

Bolet de soca, de la família de les tricolomatàcies, de carn consistent i gust fort, que es cultiva sobretot al Japó i a la Xina, i que és molt apreciat en la cuina d’aquests països.