Hi ha formes de conreu (ssp sativa), de tija angulosa, de folíols aguts i d’arrel axonomorfa (xirivia), gruixuda, blanca, emprada com a verdura i com a farratge. La xirivia silvestre (ssp sylvestris i afins), de tija cilíndrica o poc angulosa i de folíols obtusos, creix en herbassars nitròfils de les contrades humides, en una gran part d’Europa.
f
Botànica
Agronomia
Xirivia
H. Zell (cc-by-3.0)
Planta herbàcia biennal, de la família de les umbel·líferes, de 50 a 120 cm d’alçada, pubescent, de fulles pinnaticompostes amb folíols ovats i crenats, i de flors grogues, disposades en umbel·les compostes.