Membre d’una família italiana d’editors. Durant la seva joventut es dedicà a la composició i no inicià la seva carrera com a editor fins el 1538, a Venècia. Entre les primeres obres publicades per Gardane hi ha un volum de chansons de C. Janequin, però la seva producció consistí bàsicament en misses i motets de compositors francesos, italians, espanyols i dels Països Baixos. Com a autor s’inspirà en composicions contemporànies del seu temps, que fins i tot manllevà. Escriví sobretot chansons a diverses veus, dues misses i uns quants motets. El seu matrimoni l’emparentà amb una rica família de llibreters i impressors venecians, els Bindoni. Els seus fills Alessandro i Angelo continuaren la tasca paterna.