Nascut en una família d’artesans, esdevingué un dels gravadors de música més importants de l’Alemanya del segle XVIII. Sembla que durant la seva joventut estudià música amb alguns dels organistes més importants de la ciutat, probablement J. Pachelbel o J.Ph. Förtsch. Les fonts documentals el situen com a gravador (1726), com a editor (1729) i com a organista a l’església de Santa Margarida (1737). El mateix J. Mattheson el cita en la seva obra i el considera un gran organista i gravador. Les primeres obres que Schmid imprimí foren les seves pròpies i més tard, cap al final de la dècada del 1730, començà a publicar composicions d’altres autors, entre els quals figuren J.S. Bach -Variacions Goldberg, editades el 1742-, C.P.E. Bach, G.Ph. Telemann, J.J. Agrell, G. Böhm, H.Ph. Eisel i Frederic II de Prússia. Després de la seva mort, la vídua, Maria Helena Volland (1710-1791), continuà el negoci fins el 1766, any en què l’empresa fou adquirida per J.U. Haffner.