De caràcter grotesc, està escrita en compàs de 2/4 i es caracteritza pel ritme sincopat, molt proper al del ragtime. Aparegué a l’Amèrica del Nord vers el 1870 com a imitació-paròdia que els esclaus feien de les elegants danses dels blancs. El nom, que es pot traduir lliurement per ’volta del pastís', deriva del premi que es donava als millors balladors. Assolí una gran popularitat cap al 1890 entre els grups de vaudeville, i al principi del segle XX fou importada cap a Europa, on es popularitzà com a dansa de music-hall i d’espectacle. Claude Debussy s’hi inspirà per a compondre el Golliwogg’s cake-walk, pertanyent a la suite per a piano Children’s Corner (1906-08).
Música