Fou alumne del Conservatori de Besançon i posteriorment es perfeccionà al Conservatori de París amb André Navarra, Joseph Calvet i Jean Hubeau. Del 1977 al 1990 fou violoncel solista de l’Orquestra Filharmònica de Ràdio França, i posteriorment també de l’Orquestra de París, dirigida per Daniel Barenboim. El 1990 fou contractat com a violoncel solista de l’Orquestra Nacional de Bordeus. És professor del conservatori d’aquesta ciutat. A més de les seves actuacions com a solista, és un intèrpret habitual de música de cambra al costat de Roland Daugareil i Tasso Adamopoulos, amb els quals ha format el Trio Sartory. Ha enregistrat, entre d’altres, el Doble Concerto, opus 102, de J. Brahms, i la Simfonia concertant, per a violoncel i orquestra, de S. Prokof’ev.