Les galanteries més importants eren el minuet, la gavota i la bourrée -n’hi havia d’altres, però, com la polonesa o el passepied-, totes elles peces elegants i refinades, situades normalment després de la sarabande. J.S. Bach emprà el terme en el títol original de les seves partites per a clavicèmbal: Clavier-Übung bestehend in Präludien, Allemanden, Couranten, Sarabanden, Giguen, Menuetten, und anderen Galanterien (1731).
Música