Entrà com a escolà a Santa Maria de Manresa. El 1787 anà a Girona, on estudià amb J. Pons. Quan aquest marxà a València com a mestre de capella és probable que Quintana el seguís i que exercís com a segon mestre de capella a la catedral valenciana. Professà com a carmelità i està documentat a Barcelona com a organista al convent d’aquesta congregació. Després d’ésser exclaustrat (1835), continuà exercint com a organista a Santa Maria del Pi. Tingué fama com a organista i compongué obres religioses.