Iniciat en la música amb mossèn Florensa, desenvolupà les seves primeres activitats musicals com a membre de l’orquestrina Lírica Carnicer. Vinculat a diverses iniciatives artístiques, Güell fou part essencial en l’organització de diferents esdeveniments musicals, com concerts i concursos. Crític musical de l'"Àguila Tarragense" (amb el pseudònim de Guillem), impulsà la creació d’algunes formacions musicals, amb poca fortuna. El 1915 fundà l’Orfeó Nova Tàrrega, formació a la qual dedicà els seus esforços com a compositor de peces corals i sardanes, entre les quals destaquen El mercat de Tàrrega (cor) i la sardana Toc d’Alba.