Aconseguiren un gran prestigi en el seu temps i els orgues fabricats per ells, notables per la solidesa i les combinacions de registres, foren famosos a Saxònia, Bohèmia, Baviera, Moràvia i Polònia. Paul Koch el Vell treballà a Zwickau. Paul Koch el Jove fou organista a Zwickau i renovà l’orgue de Weiden. Hans Koch fou organista a Freiberg, i Stephan Koch, a Viena. Georg Koch el Vell renovà els orgues de Zeitz i Leipzig, i en construí d’altres a Taus i Brno. Juntament amb el seu fill, Georg Koch el Jove, fabricà l’orgue de Waldenburg.