L’agrupació inclou la Grande Écurie, amb instru ments que "fan molt de soroll" (trompetes i timbals) i la Chambre du Roy, que reuneix instruments "més suaus i dolços" (oboès i violins). Des de fa més de trenta anys, el conjunt manté una activitat regular, tant en el panorama concertístic europeu com en els estudis de gravació i en el terreny pedagògic, ja que la Chambre du Roy és una plataforma de formació de nombrosos instrumentistes, solistes i coristes de França. Molts dels músics francesos que toquen en diferents grups barrocs europeus tingueren les seves primeres experiències professionals gràcies a la formació impartida per J.C. Malgoire. Entre els seus èxits discogràfics més grans destaca la notable sèrie de gravacions consagrades a les òperes i els oratoris de G.F. Händel, amb integrals de títols com Serse i Rinaldo, i la reconstrucció de Moctezuma amb músiques d’Antonio Vivaldi. A l’octubre del 2000, Malgoire i La Grande Écurie et la Chambre du Roy debutaren al Teatro Real de Madrid amb una versió de l’òpera barroca espanyola Celos aun del ayre matan, amb música de Juan Hidalgo, sobre un llibret de Calderón de la Barca.