Estudià al Conservatori d’Iasi i més tard al de Leipzig, on cursà piano, contrapunt i composició. Fou deixeble de M. Reger. El 1919 es traslladà a París i estudià al conservatori amb el compositor F. Schmitt, a més de rebre classes particulars. Important dinamitzador cultural al seu país, fou fundador de la Societat de Compositors Romanesos, professor del Conservatori de Bucarest i director de la Corporació Radiofònica Romanesa. Jora és apreciat sobretot pels seus ballets i cançons, obres en les quals utilitzà ritmes i melodies zíngares, tàrtares i romaneses. La seva música orquestral mostra influències del Romanticisme alemany i de l’impressionisme francès. Els seus assaigs foren reunits el 1968 en el llibre Momente muzicale.