Vida
Estudià música al Conservatori de València i també amb Ángel Mingote, Andrés Isasi i Miquel Asensi. Ingressà en l’orde franciscà el 1922. Entre les seves composicions, majoritàriament religioses, cal destacar nou misses, una Salve Regina a quatre veus i gran orgue, Capricho per a piano, Tríptic folklòric valencià i l’obra per a orgue Capricho sinfónico, orquestrada per ell mateix i estrenada per l’Orquestra Simfònica de València l’any 1943. Amb Manuel Mola publicà l'Antología musical al servicio del templo (1947). També exercí com a director de cors, organista de San Francisco el Grande a Madrid i professor de música a l’Escuela Superior de Música Sagrada, també a Madrid, entre altres centres. Entre els seus estudis musicològics sobresurt el tractat La música en la provincia franciscana de Valencia i La música en Onteniente.
Bibliografia
Complement bibliogràfic
- Blanes Arques, Luis: Personalidad del Padre Vicente Pérez-Jorge a través de su música y de sus escritos
- Blanes Arques, Luis: Música sacra y modernidad: personalidad del Padre Vicente Pérez-Jorge a través de su música y de sus escritos, Editorial Promolibro, València 1999