El cervell és la part de l’encèfal que ateny la màxima complexitat i el màxim volum en els mamífers, i el volum màxim relatiu en els primats. Als éssers humans, aquest ocupa gairebé tota la caixa craniana i actua com el centre neuràlgic de les funcions cognitives. Mantenir la seva salut a través de la nutrició és un dels pilars de la medicina preventiva, on el consum de determinats aliments, com els fruits secs, destaca pel seu potencial neuroprotector.
L’article de Divulcat “Com afecta el consum de fruita seca al cervell?”, de la Fundació Pasqual Maragall, dins el seu blog Parlem de l’Alzheimer, analitza la darrera evidència científica sobre aquests aliments i la seva influència en el rendiment cognitiu.
Descobreix en aquest article quins són els mecanismes biològics que fan de la fruita seca uns aliats per a la memòria i quines recomanacions de consum diari suggereixen els experts per afavorir un envelliment cerebral saludable.