Químic francès, fou professor de química del Jardin du Roi durant vint-i-cinc anys, cònsol (1801) i ministre d’instrucció pública (1802-08). Tingué molta influència en el desenvolupament de l’ensenyament, i amb Lavoisier, Morveau i Berthollet formà la comissió que creà una nomenclatura racional per a la química.