Fill de Manuel Sayrach i Carreras. Cofundador, entre d’altres, junt amb el seu germà, Manuel Sayrach i Fatjó dels Xiprers (Barcelona 1928), de l’Acadèmia de Llengua Catalana de la Congregació Mariana de Barcelona (tercera etapa) (1953). Posteriorment, ambdós germans dirigiren la revista L’Infantil en la seva nova etapa (1963), més tard esdevinguda Tretzevents. Creà els personatges de les formigues Bibi i Tobi —transposició al món animal dels problemes d’una col·lectivitat oprimida—, del Cavaller Pelfort, etc. Reuní les seves historietes en volums: La gran guerra o La Roda (1965), Bibi i Tobi: missió 1X2 (1972), Bibi i Tobi al país de les cuques de llum (1972), Una ampolla amb missatge i La clapa que taca (1984).