bou

Cancer pagurus (nc.)

m
Carcinologia

bou

Christophe Quintin (CC BY-NC 2.0)

Crustaci decàpode marí, de la secció dels braquiürs, de dimensions grans (ateny fins a 25 cm de llargada) i robust.

Els individus joves viuen a les roques litorals, i els adults, a una certa distància de la costa. És un aliment molt apreciat, freqüent a les costes cantàbriques.