i Gustav Georg Embden | enciclopèdia.cat
Gran enciclopèdia catalana

Gustav Georg Embden

fisiologia fisiol i bioquímica bioq
Fisiòleg i bioquímic alemany.
Hamburg, 1874 — Nassau, 1933

Estudià la fisiologia del múscul i el 1933 enuncià, juntament amb O.F.Meyerhof, una nova teoria de la fermentació alcohòlica i del metabolisme de la glucosa al múscul.

Llegir més...