tímal

Thymallus thymallus (nc.)

m
Ictiologia

Peix actinopterigi de l’ordre dels clupeïformes, de la família dels timàlids, d’uns 35 cm de llargada, amb l’aleta dorsal molt llarga, la boca molt petita i escates mitjanes.

Desprenen un agradable olor de farigola que desapareix amb la cocció. Habiten a les aigües dolces de l’Amèrica del Nord, Europa i l’Àsia i són pescats per la seva carn.