Resultats de la cerca

Les patronals Institut del Cava i Pimecava signen l’acord pel qual es crea la nova marca, AECava Associació d’Elaboradors de Cava, amb la finalitat de defensar els interessos dels petits cellers i potenciar-ne la representativitat dins del sector L'any 2006, un grup d’elaboradors se segregà de la principal patronal del sector, l’Institut del Cava creat el 1953 per fundar Pimecava Ambdues patronals es reunifiquen en l’acord que dona lloc a AECava Associació d’Elaboradors de Cava

Codorniu denuncia Freixenet per incomplir les normes sobre envelliment de les ampolles s’inicia l’anomenada "guerra del cava"

Els 380 cellers de la denominació d’origen Cava acorden l’establiment d’un nou sistema de zones, pel qual es divideix el territori on s’elabora la beguda en quatre Catalunya, València Requena, Extremadura i el nord d'Espanya Navarra, la Rioja, País Basc La divisió es fa segons l’origen del raïm, que ha de constar en l’etiquetatge de les ampolles Aquesta classificació té per objectiu millorar el prestigi de la denominació d'origen

Nou productors catalans de vins escumosos agrupats en la marca Corpinnat, creada el 2018, abandonen el Consell Regulador del Cava, l’organisme del qual depèn la denominació Les nou empreses vitivinícoles consideren insuficients els criteris de qualitat establerts pel Consell i limiten per a la nova marca els vins produïts a 46 municipis catalans El 2014 hi va haver una primera escissió que va donar lloc a la marca Clàssic Penedès

Concurs de cartells del cava Codorniu, de Sant Sadurní d’Anoia, guanyat per l’artista valencià Julio Tubilla

Un jutjat de Vilafranca del Penedès condemna l’empresa Freixenet a indemnitzar amb 400 milions la seva principal competidora en l’elaboració de cava, Codorniu, per no complir els nou mesos preceptius d’envelliment del vi que fixa el reglament del Consell Regulador del Cava Pel mateix concepte, Freixenet també haurà de pagar a Codorniu el 8% dels seus beneficis dels exercicis 1994-95 i 1995-96 uns 100 milions de pessetes Freixenet anuncia la presentació d’un recurs contra la sentència

Josep Raventós i Fatjó elabora les primeres ampolles de vi escumós a l’estil Champagne a Sant Sadurní d’Anoia Penedès És l’origen de la indústria del cava Codorniu SA

Unió de Pagesos, Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya JARC i l'Associació de Vinicultors del Penedès convoquen una aturada en la verema pels baixos preus del raïm Els cellers de les grans marques del cava Freixenet i Codorniu proposen pagar 30 cèntims el quilo de raïm, mentre que els viticultors sostenen que, per sota dels 40 cèntims, la collita entra en pèrdues Queden al marge de la protesta els cellers com els de l’associació d'elaboradors i viticultors Corpinnat, que paguen 60 cèntims per quilo de raïm Les protestes van començar el 14 d’agost