Resultats de la cerca

Es mostren 2 resultats

cetosa

Bioquímica
Osa la funció reductora de la qual és pseudocetònica, és a dir, que existeix en una forma heterocíclica amb un carboni primari semiacetàlic, en equilibri amb una forma cetònica acíclica ( aldosa ).
Gran enciclopèdia catalana

aldosa

Bioquímica
Monosacàrid amb funció reductora pseudoaldehídica, és a dir, que existeix en una forma heterocíclica (pirànica o —en les formes inestables— furànica), amb un carboni primari semiacetàlic, en equilibri amb una forma aldehídica acíclica.
Les aldoses, contràriament al que succeeix amb les cetoses, són oxidades pel iode donant àcids aldònics, i per l’àcid nítric donant àcids glicàrics L’aldosa de tres carbonis és el gliceraldehid
Gran enciclopèdia catalana