Resultats de la cerca
Es mostren 4865 resultats
sobrefil
Indumentària
Tecnologia
Cosit a mà que hom feia en treballs de confecció i de saqueria.
sobreescalfament
Tecnologia
Escalfament excessiu d’un metall en ésser caldejat que produeix una alteració de la seva resistència mecànica i, en el cas de l’acer, n’augmenta la fragilitat, a causa del desenvolupament de determinats grans per absorció dels grans contigus.
sobreeixidor
Tecnologia
Forat, conducte, etc, per on surt el líquid d’un recipient, d’un dipòsit, d’una obra hidràulica, etc, quan n’hi ha en excés i que altrament es vessaria per les vores.
sobrecongelador
Tecnologia
Aparell o instal·lació que permet de sobrecongelar productes alimentaris.
sobrecompressió
Física
Tecnologia
Augment de la compressió d’un fluid o un sòlid mitjançant una elevació de la pressió a què és sotmès.
vaporització
Alimentació
Tecnologia
Enriquiment de l’arròs per tal de vitaminitzar-lo que consisteix a sotmetre el gra amb la pellofa a un tractament hidrotèrmic.
Així es processa i consumeix des de temps antics a l’Àsia i l’Àfrica Al principi, aquest procés s’utilitzava com una via per a millorar l’alimentació mitjançant el seu increment del valor nutritiu Tot i això, les característiques particulars de l’arròs vaporitzat més rendiment en la mòlta, entre d’altres ha fet que se n'incrementés el consum Hom estima que més d’una cinquena part de la producció mundial se sotmet a aquest procés El gra presenta més consistència mecànica, color més groguenc, textura més forta i més integritat