Resultats de la cerca
Es mostren 4 resultats
la Devesa
Hostal
Veïnat
Veïnat i hostal del municipi de Rupit i Pruit (Osona), a la carretera de Vic a Olot, al sector oriental de l’altiplà de Collsacabra.
l’Amell
Masia
Veïnat
Masia i veïnat del terme municipal de Sitges (Garraf), situat en un petit altiplà, proper a la costa, a uns 200 m d’altitud, on es troba, també, el llogaret de Campdàsens.
el Bac de Collsacabra
Masia
Veïnat
Gran masia i veïnat del terme municipal de Pruit (Osona) a l’altiplà de Collsacabra, prop del coll de Bac (o coll Sacabra), entre el Montcau i el puig del Bac, per on passa la carretera de Vic a Olot.
cafè
Grans de cafè, verd i torrat
© Fototeca.cat
Alimentació
Economia
Gra del cafè.
El seu ús és testimoniat des del segle VIII, de primer com a aliment, després com a base d’una beguda fermentada i com a medicina, i finalment en infusió Actualment el cafè sol ésser objecte d’una preparació abans del consum després de treure’n la polpa, a fi d’eliminar l’exocarp del fruit, i d’una fermentació espontània, tolerada a fi de fluïdificar el mesocarpi, hom procedeix a un rentatge, que deixa el gra lliure, i a un assecatge ulterior Els grans, aspres i amargants, rarament són consumits així cafè verd , bé que han estat emprats com a febrífug i antireumàtic generalment hom els…