Resultats de la cerca
Es mostren 13 resultats
còctel
còctel
© Mikhail Dudarev / Fotolia.com
Alimentació
Beguda obtinguda per la barreja de diferents begudes alcohòliques, de les quals almenys una sol ésser destil·lada, amb possible addició d’uns altres productes (aigua, sucre, rovell d’ou, suc de taronja, etc).
És preparat agitant tots els ingredients amb trossets de glaç dins un receptable adequat, la coctelera
reacció de Schotten-Baumann
Química
Procediment simple i ràpid per a l’acilació d’alcohols i amines amb formació d’èsters i amides.
Hom la realitza agitant una mescla de l’alcohol i l’amina amb una base aquosa freda i un excés d’un halogenur d’acil, i transcorre d’acord amb l’esquema següent
emulsionar
Química
Convertir en emulsió.
Hom empra dos mètodes agitant enèrgicament les fases amb uns aparells anomenats emulsors o fent passar per un ejector els líquids a emulsionar, de manera que es produeixi un règim de turbulència, amb la dispersió d’un fluid en l’altre
bal·lisme
Patologia humana
Estat patològic caracteritzat per moviments sobtats i involuntaris molt semblants als que es presenten en la corea, però de major amplitud.
Pel que fa a l’extremitat superior, els moviments del braç recorden l’acció de llençar una pedra N'és la causa una lesió de la zona encefàlica del cos de Luys Antigament, s’anomenava paràlisi agitant o malaltia de Parkinson
reacció de Schmidt
Química
Reacció de degradació d’àcids carboxílics, apropiada per a la síntesi d’amines primàries.
Hom la porta a terme agitant una solució d’un àcid carboxílic en sulfúric concentrat, amb una solució clorofòrmica d’azidur d’hidrogen àcid hidrazoic Dóna rendiments superiors a les reaccions de Hofmann i de Curtius, però té l’inconvenient de la perillositat de l’azidur d’hidrogen
reacció de Porter-Silbert
Reacció per a detectar l’indican a l’orina.
Hom la practica agitant 10 cm 3 d’orina amb 10 cm 3 d’àcid clorhídric i cinc gotes de permanganat potàssic i afegint-hi després 5 cm 3 de cloroform L’aparició d’un color porpra, amb un pòsit de color blau, és diagnòstic de la presència d’indican
tremolor continu
Patologia humana
Tremolor persistent, com el que hom observa en la paràlisi agitant.
espantamosques
Aparell, ventall, etc, que, agitant-lo en l’aire, serveix per a esquivar les mosques.
saltar
Gastronomia
Coure (una vianda) a la paella, a foc viu, amb llard o oli i agitant-la de tant en tant.
glopejar
Tenir una estona dins la boca un glop (d’algun líquid) agitant-lo per rentar-se la boca, per assaborir-lo, etc.