Resultats de la cerca

És el fenomen invers del de la fusió Si es tracta de substàncies que són cristallines a l’estat sòlid, hom pot definir, per a una pressió determinada, una temperatura de solidificació o punt de solidificació , els valors dels quals coincideixen amb els de fusió corresponents Durant la solidificació és emesa una quantitat d’energia calorífica per unitat de massa, igual a la que cal fornir per a provocar la fusió de la mateixa substància calor de fusió en les mateixes condicions de pressió fase 3

Aquest defecte és produït per l’expulsió del líquid residual de la solidificació per efecte de la contracció o de la pressió dels gasos closos

És funció, principalment, del procés de solidificació

Rep també el nom de punt de solidificació

La solidificació d’aquests materials és molt ràpida en contacte amb l’aire i origina unes roques amb una estructura particular

Enuncià la llei de Blagden , segons la qual la disminució de la temperatura de solidificació d’una solució és proporcional a la concentració de solut si aquesta és baixa

Hom l’obté per solidificació de l’essència de trementina en contacte amb l’aire És totalment soluble en alcohol, per la qual cosa hom l’empra en la fabricació de vernissos

Té per objecte produir, dins el motlle, la pressió necessària per a assegurar que el metall líquid ocupi tot l’espai, i actua també de reserva per a compensar les possibles reduccions dimensionals produïdes en la solidificació

És una tècnica molt freqüent en confiteria i en pastisseria Cal generalment un condicionament previ, una aplicació del bany en estat líquid i una solidificació posterior per tal d’aconseguir un producte consistent i manejable El bany tendeix a augmentar l’estabilitat i la conservació del producte base

És poc soluble en aigua i soluble en líquids orgànics Per l’acció de la calor es dissocia, segons l’equació El punt d’ebullició és de 43,2°C, i el de solidificació, de -23°C Els vapors produeixen irritació, congestió i edema pulmonar Una exposició llarga pot produir càncer de pulmó