Resultats de la cerca
Es mostren 1996 resultats
sal de Mohr
Química
Substància, sintetitzada per C. F. Mohr, que es presenta en forma de cristalls de color verd blavós, fluorescents i que s’oxiden en presència d’aire.
És soluble en aigua i insoluble en alcohol Hom l’empra en fotografia i en anàlisi volumètrica
gentilhome
Història
Home de llinatge generós.
Als regnes hispànics hom emprà aquesta denominació a partir del s XV per influència italiana o francesa
fondant
Pastisseria
Xarop espès preparat dissolent sucre aromatitzat en aigua.
Un cop bullit i refredat agafa un color blanquinós Hom l’empra especialment per a recobrir pastissos
gramatge
Tecnologia
Pes per unitat de superfície d’un cos en forma de làmina, de pel·lícula, etc.
Hom l’empra aplicat a teixits, a paper, a quantitat de pintura dipositada en una superfície, etc
quètxup
Salsa de quètxup
Alimentació
Salsa elaborada a base de polpa concentrada de tomàquet condimentada principalment amb vinagre, suc de llimona, sucre i sal; hom hi afegeix a voltes d’altres ingredients, com és ara pebre vermell, nou moscada, clavell d’espècia, ceba, llavors d’api, gingebre, all, etc.
Hom l’empra en graellades, en plats de pasta o d’ous i per a assaborir altres salses
òxid d’estany (IV)
Química
Cristalls octaèdrics, existents en estat natural (cassiterita), que hom pot obtenir sota la forma de pólvores blanques amorfes per oxidació de l’estany per l’àcid nítric i escalfant el producte així obtingut.
Hom l’empra per a donar opacitat al vidre i en l’obtenció de colorants per a ceràmica
defecació del most
Viticultura
Operació per mitjà de la qual hom separa per sedimentació els grans, les pells i les impureses del most abans que aquest fermenti.
Per a evitar una fermentació prematura hom empra la pasteurització, el refredament o, més sovint, l’anhídrid sulfurós
floculació
Química
Tractament a què hom sotmet els sòlids disgregats dispersos en el si d’un fluid per tal de formar agregats de partícules que facin possible la separació del sòlid per sedimentació o per filtració.
Hom l’empra solament quan les partícules sòlides són molt petites aproximadament d’1 μm o de menys
globalització
Psicologia
Procés cognoscitiu, propi de la psicologia infantil, consistent a percebre d’una manera complexa i genèrica un conjunt i a passar, en un següent pas, a l’anàlisi dels components particulars.
Seguint aquest procés hom empra el mètode global per a l’ensenyament de la lectura i l’escriptura
xarxa privada virtual
Electrònica i informàtica
Tecnologia que permet utilitzar una xarxa de comunicacions pública, com ara internet, per a interconnectar diferents parts d’una xarxa privada.
Empra diversos mecanismes, com l’encriptació, per a evitar l’accés d’usuaris no autoritzats a la xarxa privada