Resultats de la cerca
Es mostren 614 resultats
base
Química
Cadascuna de les substàncies caracteritzades químicament per les següents propietats:.
provocar el canvi de color o el viratge de determinades substàncies orgàniques, anomenades indicadors , o bé regenerar llur color primitiu quan aquest ha estat alterat prèviament pels àcids, i donar amb els àcids reaccions de neutralització en què es perden les propietats característiques d’ambdues classes de substàncies i es formen sals Trets organolèptics menys generals de les bases són llur sabor amarg i llur tacte untuós El concepte de base s’ha desenvolupat parallelament al d' àcid La primera teoria moderna que intentà de relacionar les propietats àcides o bàsiques amb la composició…
monofosfat de citidina
Bioquímica
Mononucleòtid format per l’esterificació d’una molècula de citidina i una molècula d’àcid fosfòric, amb fórmula C9H14N3O8P.
isotopòleg
Química
Molècula que difereix en algun dels isòtops dels àtoms que la formen.
L’isotopòleg d’una substància difereix només en el nombre de neutrons d’un dels àtoms de l’esmentada substància
dihidrat
Química
Compost que conté dues molècules d’aigua de cristal·lització en la molècula.
acilació
Química
Substitució en una molècula d’un hidrogen per un grup acil RCO—.
Casos particulars de l’acilació són l’acetilació, la benzoilació, etc Les reaccions d’acilació són molt diverses, perquè el que les unifica és el resultat i no el mecanisme de la reacció Les substàncies acilables poden ésser inorgàniques aigua, àcid sulfhídric, amoníac, hidrazina o orgàniques Els hidrògens reemplaçables en les substàncies orgàniques són, en general, els dels hidroxils dels alcohols, fenols i àcids carboxílics el del grup tiol el lligat al nitrogen de les amines primàries i secundàries el lligat als carbonis aromàtics En aquest darrer cas, l’acilació és una…
hidroxilat | hidroxilada
haptè
Bioquímica
Molècula que, associada a una proteïna, determina l’especificitat antigènica del complex.
polipròtic | polipròtica
peroxi-
Química
Prefix que assenyala la presència del radical -O-O- en una molècula.
pectinesterasa
Alimentació
Bioquímica
Enzim que catalitza l’eliminació de grups metoxil de la molècula pèctica.
És anomenat també pectin-metil-esterasa Es troba en els cítrics
Paginació
- Primera pàgina
- Pàgina anterior
- …
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- …
- Pàgina següent
- Última pàgina